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近年猪肉价格持续上涨原因及建议
近年猪肉价格持续上涨原因及建议
发表于
2024-04-26 20:55:18
来源:
道睿娱乐网
中评社北京10月26日电/据第一财经报道,近年价格及建我国是猪肉世界生猪养殖和猪肉消费大国,悠久的持续
农耕文明和饮食文化习惯使国人形成对猪肉的特殊偏爱。现实生活中,上涨与猪肉相关价格有三种:一是原因议屠宰场收购整头活猪价格,也叫生猪价格;二是近年价格及建屠宰场或肉联厂对外批发猪肉价格;三是猪肉零售价格,也就是猪肉居民从超市、菜场购买的持续猪肉价格。批发与收购环节形成的上涨价格差主要为屠宰环节收入,零售和批发环节价格差主要为销售渠道收入。原因议政府公开统计数据一般采用的近年价格及建
是前两种价格。根据国家农业农村部网站信息,猪肉近两年,持续猪肉批发价格大幅上涨。上涨因为存在中间环节,原因议老百姓在零售端购买的价格上涨幅度更快。我在上海和江苏两地采集的信息显示,2019年春节精肉价格约为20~22元/公斤,2020年春节为55~60元/公斤,2020年春节后有过短暂回落,暑期开始回升到2020年春节水平。 猪肉价格大幅上涨对社会带来什么影响? 一是猪肉价格在很大程度上影响消费者物价指数(CPI)。2019年11月14日国家统计局新闻发言人答记者问表示:“(2019年)10月份CPI同比上涨3.8%......猪肉价格10月份上涨了101.3%,对CPI涨幅的贡献率达到了三分之二”。由此推出,目前CPI构成中,猪肉一项直接占比为2.5%。CPI是宏观经济分析、国民经济核算的重要指标,它的变化直接影响着国家的宏观经济政策决策,如央行是否调息、是否调整存款准备金率等。 二是猪肉作为必需食品,影响着民生。根据19世纪德国统计学家恩格尔对消费结构的变化提出的定律:一个家庭收入越少,家庭收入中(或总支出中)用来购买食物的支出所占的比例就越大。因此猪肉价格、食品价格的上涨在很大程度上决定老百姓的生活质量,影响超过40%的国内人口能否每天吃上一块肉。 二、 对于近年猪肉价格上涨原因的分析及调研
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